不锈钢发酵罐设备分为机械和非机械混合通风不锈钢发酵罐。依据微生物菌种生长发育基础代谢发展的需要，可分为好氧发酵罐和厌氧发酵罐。不锈钢发酵罐的使用方法和分类将由天泰恒宇不锈钢发酵罐制造厂商讨论。
1、校准pH电极和溶解氧电极，对罐进行灭菌，按照要求将培养基放入罐中，按照要求密封后放入大灭菌罐中灭菌。
2、罐冷却后，放在发酵台上，安装好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通风管开始通风，调整进气旋钮使通风量合适。
3、温度稳定且所有参数正确后，连接预振种子，开始发酵时间，并记录各种参数。
4、不锈钢发酵罐发酵完成后，清洁罐和电极，将电极插入装有4M氯化钾的三角烧瓶中使用。登记表必须由负责人填写并签字。
