不锈钢发酵罐的清洁必须清洁干净，否则容易影响啤酒的酿造质量。现在对发酵罐的质量要求也很高，不仅要求所需材料为食品级不锈钢，而且需要镜面级内壁，这样比较容易清洁。垃圾不多说了，我给你们带些干货来。
发酵罐的清洁注意事项。
一、清洗发酵罐，要注意，要用公共软毛刷清洁，以免损坏发酵罐外观。
二、活期更换润滑剂，确保润滑油的正常使用及罐体寿命。
三、发酵罐暂时未使用的情况下，应及时清洗、清洁，将不锈钢发酵罐及各管道内的余水排尽，以确保将来需要时能正常使用。
四、当进、出水管接头有泄漏情况发生后，拧紧接头仍无法解决问题，则应考虑是否更换填料进行处置。
五、清洁时要小心，仪表盘、电器设备不要与水接触，以免被水浸坏。
六、发酵过程中，一定要坚持相对清洁，工作台要保持清洁，用过的东西及时清理，方便现用。
不锈钢发酵罐清洁方法。
360度旋转清洗球：360度旋转清洗球的方式及效果要好于传统的固定洗球。因为旋转式清洁球喷头是不定时地向罐壁辐射，因此，比固定清洗球用水少，化学药剂消耗少，在短时间内就能除去残留物。