1.关闭进气阀a16，打开不锈钢发酵罐顶排放阀A17，排放发酵罐内压力。将孔塞从电极安装孔取出。注：这个时候不能有压力。标定好的pH和do电极在罐体电极座上(见电极操作手册)，用螺母固定，并与控制系统相连。
2.根据工艺要求制备培养基母液。关掉P11.p12阀门，向罐中添加准备好的培养基液体，补充水。接通控制系统电源。注意：在培养基消毒时，水蒸气带来一定数量的冷凝液，从而增加了灭菌培养基的体积。此外，考虑到种子在接种过程中所产生的液量，培养基时应适当减少水分。结果表明，在添加母液后，补充量大约是培养基总用量的65~75%，其余25~35%为蒸气凝结水和种子水。初次使用不锈钢发酵罐时，应适当降低配料时的加水量，确认排除过程中添加的冷凝水，调整配料。
3.温升：打开阀门S13(注意不能超出夹套的较大工作压力)，排出夹套中剩余的水并预热发酵液。这时，可以低速搅拌发酵液，促进传热。加热到80℃以上，应停止搅拌。您可能会这样做：
1)检查P1阀是否完全关闭，打开阀门S14和p12，在排放冷凝水之后将p12调至微开位。将P11稍稍打开，并用蒸气加温，以加快升温。
2)关上A14阀S12，轻轻开启A15阀，让少量蒸汽外泄。稍加开启a16，让蒸汽进入油箱，对进气管进行消毒。注意：发酵剂的加热时间应该控制在40分钟左右。若加热时间过短，发酵罐顶温度无法达到灭菌温度，造成灭菌不彻底。
4.当不锈钢发酵罐温度达到灭菌温度后，应将P11和a16的开口处适当关闭。控制阀门S13.D11和A17，保持油箱压力在0.11到0.12mpa之间。别过度压力！通常情况下，排除的时间是30-40分钟。注意：灭菌时间不够，灭菌时间不够不能完全杀菌，时间过长会造成培养基营养破坏。
5.S13在计时之后关闭。关掉P11.p12和S14。关掉a16,A15和S12，开启A14，自然冷却和减压。a16向发酵罐供气的压力在0.03mpa到0.05Mpa的范围内，必须在冷却时及时开启。大约10分钟后自然冷却，夹套可以提供循环水，加快冷却速度。方法是：关闭D11，打开W12.w13和W14。在控制系统中调节温度设定值(参见控制系统操作手册中的温度设定值)，将控制器设置为“运行”状态，设置“加热”和“冷却”为自动，进入自动控制的冷却状态。与此同时，搅拌可以打开，加速冷却。注：冷却时，注意罐顶压力表Y11指示，正确开启进气阀a16，使油罐压强控制在0.03~0.05Mpa之间，不能过低，否则易吸入外界空气，造成不锈钢发酵罐。开启冷却水阀后，请注意Y12压力表上的数值，不能超过水套的较大工作压力。
6.打开阀门W1，设定水箱预热控制系统中的水箱温度。
